|
Gebakken Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1-2 stevige stuks Camembert a 225 g; bloem; 1 ei; paneermeel; zonnebloemolie; 1 bosje krulpeterselie; 120 g bosbessenmarmelade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de kaas in 4 parten en bestuif de snijvlakken met bloem. Haal de stukjes kaas achtereenvolgens door ei en paneermeel en bak ze goudbruin in hete olie. Laat de stukjes uitlekken op keukenpapier. Rits de peterselie van de steeltjes en bak ze knapperig in de olie. De gekrulde blaadjes moeten knapperig, maar nog wel groen zijn.
Haal de peterselie met een schuimspaan uitde pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|